Jag har bakat bröd för typ första gången! Receptet ska utveckas till att innefatta solrosfrön och pumpafrön också, men i all min stress igår glömde jag helt enkelt bort det.
.
Ingredienser:
.
1 liter dinkelmjöl
3msk olja
2 tsk salt
25gram jäst
3 dl vatten
1-2 dl hackade valnötskärnor
.
Värm vatten och olja fingervarmt, smula i jästen. Blanda ned salt i mjölet och rör ihop allting. Låt jäsa ca 30min. Knåda ihop 6 brödbullar (lite platta) tillsammans med valnötterna.
Lägg ut på bakplåtspapper och stick hål i dem med en gaffel.
Bre på lite olivolja.
Låt jäsa i ca 15min.
Grädda i ugnen tills de får färg, ca 20min på 225 grader.
..
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar