3 rätter på en vecka:

Som ni ser är min variation enorm. Not.

Men jag älskar fisk, lax, jag älskar räkor med vitlök, jag älskar röror med avokado (och här groddar, paprika, tomat och peppar), älskar alla färska kryddor jag alltid har, och jag älskar stekt ägg. Fast jag gillar inte äggula, så den tar jag alltid bort.

Hälso-tallrik III:

.. Jag har inga smaskiga recept att lägga upp för tillfället, tallrikarna blir i vanlig ordning oftast något i stil med denna på sommaren:
.

...Speciellt då jag gett mig fan på att gå ner 5 kilo.

.

(Fast ändå, recept på Något Nyttigare Kakor coming up...)

Min favoritsallad just nu:

Isbergssallad, avokado, hemodlad krasse, fetaost, valnötter, tomat och rödlök...mums!
.

Lyxiga minibaguetter:

Ingredienser:

1 burk tonfisk i olja

1 avokado

ca 50 gram fetaost

Lite rödlök

ett par nävar solrosfrön (skalade)

3-4 små (fullkorns) baguetter

.

Pressa bort oljan från tonfisken, hacka löken och avokadon, mosa fetaosten och blanda allting i en burk. Riktigt god och nyttig röra!

.

Annas fullkornspasta med tonfisk och ruccola-blandning.

Ingredienser

2 portioner

Fullkornspasta efter behag

1 burk tonfik i olja

1 tomat

Rikligt med ruccola

1/4 röd lök

1 avokado

25 g fetaost

Koka pastan medan du blandar ihop alla ingredienser i små bitar. Ingen kryddning behövs förutom lite salt på pastan, eftersom i princip alla ingredienser är rika på smak.

.

Annas bakad potatis med keso- och räkröra.

Ingredienser:

.

1 portion:

Ett litet paket naturell keso

Räkor efter behag

1 tomat

1/2 avokado

1/4 röd lök

1 kokat ägg

Små bitar sallad

Ev fetaost, ca 20gram.

.

Smula fetaosten i keson, blanda i räkor och hackad tomat, lök, avokado och ägg.

.

Kryddning: Curry, peppar och ev färsk dragon och/eller basilika.

.