vitlökscurry-kikärtor i ugnen:

Efter body pumpen ikväll orkade jag inte ställa mig och laga mat, utan det blev en supergod smoothie istället och kikärtor i ugnen. Förövrigt superbra snacks om du inte vill äta chips eller liknande (kanske pga allt fett och kalorier, kanske pga avsaknad av näring eller läskigt innehåll).

.

Lägg en burk kikärtor på bakplåtspapper på en plåt, pensla över olivolja och krydda med vitlök och curry (och eventuellt lite salt). Sätt in i ugnen 10-15 minuter på 225 grader och voila. Hur lätt och gott som helst!

Favorit-frön:

Som ett tillägg till linsgrytan och brödet nedan är detta favorit-frön, som inte bara är goda i mat utan även som de är. Solroskärnor saltade brukar jag ha i sallader och som snacks, medan de osaltade brukar läggas i bröden jag bakar. Sojabönorna är ett superbra mellanmål med jättemycket proteiner och bra fetter. Smaskens!
.
Kom ihåg att hembakat bröd inte innehåller en massa konserveringsmedel, så frys in dem på en gång! Köpt bröd brukar kunna ligga framme länge utan att mögla (vilket för mig är väldigt skrämmande). Mer hembakat bröd åt folket och mindre tillsatser, alltså!

Nacho-snacks:

Mums...Ibland är det riktigt gott med stekt quorn (eller köttfärs om man nu äter kött) med tex mex krydda (från Santa Maria) och rödlök på några runda nachos. Lite salladsblad och riven ost på det, en snabbis i micron för smält ost och enjoy. Kan inte bli mycket enklare. Jag har inte ätit det här sen i somras, men jag har en känsla av att det kommer behöva inhandlas lite nachos snart...

,