Frukosten är ju viktigaste målet på dagen, och därför tycker jag det är viktigt att tänka på vad man får i sig (sen förstår jag att tid inte alltid finns). Min morgon började med två stekta ägg med färskspenat och en halvliter smoothie. Efter detta passar en kopp grönt thé utmärkt!
.
Äggen:
Envänd en liten stekpanna och värm upp en matsked olivolja. Knäck äggen och häll i 2-3 matskedar vatten. Rör runt med stekspaden och låt stå på värme 4 (av 6). Krydda med oregano och salladskrydda och några smulor fetaost om så finns. Det är ju också gott att steka 1/4 lök innan äggen läggs i, eller att ha på tomat mot slutet...mums!
.
Smoothien: Idag blev det två dl laktosfri mellanmjölk, två stora frysta jordgubbar, en banan och 10-15 bitar frysta mangotärningar samt 1-2 matskedar krossade linfrön.
.
Tisdagar är dagen då jag generellt går 2 x 50 min snabb promenad och tränar 1h body attack, så då är det extra viktigt med bra med näring. Ha en bra dag!
.
