Lite sådär i efterhand tänkte jag visa mitt recept på kanelbullar, eftersom många har sagt att de bara blir hårda och torra. Dessa blir GARANTERAT inte det, om man bara smular jästen i rätt temperatur osv.
Skillnaden mot vanliga bullar är att jag byter ut 1/3 av vetemjölet mot dinkelmjöl, samt har i kardemumma och vaniljsocker i degen.
Till fyllningen blandar jag flytande smör, vaniljsocker, kanel och vanligt socker tillsammans innan det bres ut på den utkavlade degen. Enkelt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar