Midsommar-tårta:

...med marängbottnar, jordgubbsmousse, choklad och hallon.

En riktig sockerbomb, med andra ord! Somliga tyckte att den var alldeles för söt, andra att den var som en tårta bör sig vara.

. .

Ingredienser:

.

Två marängbottnar

Svartvinbärs-gele

Hallon

Jordgubbs-mousse (finns att köpa i onyttig pulverform från fresta)

Vispad grädde

Hackad mörk choklad

.

Bre på svartvinbärs-gele på bottnarna. Bre även ut vispad grädde på den understa ovanpå gelen samt strö ut hallon. Ha på ytterligare grädde på nästa lager och toppa ovansidan med jordgubbs-moussen, mer hallon och krossad, mörk choklad.

.

Hallonen kan ju såklart bytas ut mot jordgubbar, och för en mindre söt tårta - hoppa jordgubbs-moussen. Det är även gott att lägga ett lager hackad choklad inne i tårtan.