Fettsnål skaldjurspaj:

.

Pajbotten:

.

3dl dinkelmjöl

10gram smör, 3 msk olivolja

5 msk vatten

1 nypa salt

-blanda, tryck ut i en pajform och förgrädda i 10minuter på 200grader. Ta ut och låt svalna lite medan du fixar innehållet till pajen.

.

Innehåll:

.

Stek ½ zuccini ocn en liten röd lök med lite salt, citronpeppar och grönsaksfond. Vispa tre ägg tillsammans med en burk kesella 1% fett. Skär 150 gram crabsticks i bitar och blanda ned tillsammans med kräftstjärtar. Häll "smeten" i pajformen och grädda på 175grader i nedre delen av ugnen i ca 5o minuter.

.

För godare pajbotten som inte fastnar, ha i mer fett!

.

.