Herregud vad jag har varit dålig på att uppdatera min mat-blogg... Vi får se om jag kommer med fler uppdateringar! Här är iallafall ett enkelt och gott recept på chokladmousse för 6-7 personer:.
Ingredienser:
2 ägg
4 msk socker
200 gram mörk choklad
3 dl grädde
Bär/frukt
.
Separera gulan från vitan och vispa sedan vitan med sockret till ett tjockt skum. Vispa sedan grädden löst. Smält chokladen och blanda sedan med äggviteskummet (gärna med sked - och gör det fort så att chokladen inte hinner stelna!), och efter det med grädden. Rör till en jämn massa. Lägg upp i bägare och låt stå i kylen någon timme. Garnera med bär/frukt och gärna med lite hackad choklad av annan smak - t.ex. mintchoklad. Grymt enkelt och gott! Enjoy!
